20231013-14 먹이

 

아스파탐의 단맛이 강하고

전반적으로 가벼운 막걸리

내가 추구하던 막걸리와는 조금 다른

방향이지만 다시 찾게 될 것 같다.


묘한 느낌의 막걸리 가격도 착하다 ㅎ



13일 마신 제주 오메기 맑은 술은 식전주 혹은 
생선회랑 매우 궁합이 잘 맞을 거 같다.

처음엔 목 넘김이나 점도가 좋지 않아 맘에 안 들었지만
곧 다시 찾을 것 같은 술. ㅎ 매력적이다. 
 
 

고소리술

오메기떡으로 만들었다고 언젠가 들었는데
 
곡물맛과 누룩향이 호불호가 매우 있을 거 같지만..

말 그대로 증류주 전통 청주와 다른 ㅎ

그래도 목 넘김이 그렇게 불편하지 않아 좋았다.



제주에 양조장이 있다던데 한번 다녀오고 싶다.